Nuestro blog de cocina quiere acercarte las mejores recetas que nos han dado fama, pero también mucho más. Recetas de postres, recetas de cocina fáciles, rápidas, recetas de cocina casera… Recetas fáciles y rápidas para que puedas deleitarte y deleitar a tus invitados preparando platos deliciosos. Hemos creado una deliciosa selección para llevar a tu casa toda la tradición de Casa Duque, es Segovia desde hace más de 120 años. ¡Pero también encontrarás mucho más! Noticias, turismo, viajes, consejos… ¡Estad atentos!

tarta carlota de fresa

Tarta charlota o carlota de fresa

Esta deliciosa tarta charlota o carlota fue ideada por Pedro Carabias, histórico jefe de cocina de Casa Duque. ¡Espectacular!

Leer
peras al vino tinto

Peras al vino tinto de la Ribera del Duero

Una receta tradicional que ha quedado en desuso. Las peras al vino tinto son algo delicioso y súper fácil de hacer.

Leer
vinos de segovia

Vinos de Segovia

Comer es un placer, ¿no es cierto? Pero qué es de una buena mesa sin un buen vino. En Segovia sabemos también bastante de ello…

Leer
cochinillo frito

Cochinillo frito

Si de algo sabemos en Duque es de cochinillo. ¿Y el cochifrito? Pues el cochinillo frito no es tan sencillo como piensas. Tiene sus trucos.

Leer
patatas deluxe

Patatas deluxe

Un trampantojo, ya que parecen fritas pero están al horno. Sea lo que sea, las patatas deluxe o patatas gajo son eso, ¡deluxe!

Leer
merluza a la naranja

Merluza a la naranja

De vez en cuando hay que hacer una receta mezclando ingredientes que no dejan a nadie indiferentes. Hoy te traemos una deliciosa merluza a la naranja.

Leer
albondigas en salsa

Albóndigas en salsa española

Esta es una de esas recetas que llamamos de madre. Las albóndigas en salsa son espectaculares. De toma pan y moja.

Leer
tarta de chocolate blanco

Tarta de chocolate blanco

Si después de leer esta receta no salivas, es que no eres de este mundo. La tarta de chocolate blanco se va a convertir en uno de tus preferidos.

Leer
cardo con salsa de almendras

Cardo con salsa de almendras

Es el momento de ir planteando el menú de Navidad. Hoy te traemos un plato muy típico que en algunas comunidades es tradicional servirlo en Nochebuena.

Leer
como hacer crema de champiñones

Cómo hacer crema de champiñones. Receta

Estamos cogiendo mucho gusto a la hora de crear recetas para este frio que nos llega. Recetas calentitas y sencillas. Apunta esta crema de champiñones.

Leer
truchas escabechadas

Truchas escabechadas

Parece algo engorroso y difícil, pero nada más lejos de la realidad. Las truchas escabechadas es un plato delicioso con el que te tienes que atrever.

Leer
niscalos al horno

Niscalos al horno

Con unas magníficas propiedades nutricionales, los níscalos al horno son una deliciosa receta de temporada. ¡Compruébalo!

Leer
guisantes salteados con jamon

Guisantes salteados con jamón

Ya apetecen unos buenos primeros con este tiempo. Los guisantes salteados con jamón son ideales. Sencillez y sabor todo en uno.

Leer
como hacer sopa de verduras

Cómo hacer sopa de verduras

¿Hace frío, verdad? Pues vamos a por las sopas. Hoy os traemos una deliciosa y tradicional sopa de verduras frescas.

Leer
zamburiñas al horno

Zamburiñas al horno

Ya veréis que cosa más rica y fácil de hacer. ¿Os apetecen unas empanadillas caseras? Os enseñamos cómo en solo 10 pasos.

Leer
recetas para cena romántica

Recetas para cena romántica

¿Vas a preparar una cena romántica y no sabes qué preparar? Aquí te dejamos una deliciosa receta de ostras gratinadas con la que acertarás seguro.

Leer