La historia del restaurante más antiguo de Castilla y León vuelve a la radio con la presencia de Casa Duque en Entre pecho y espalda de RNE, el programa que lleva a toda la región lo mejor de la gastronomía y los secretos de las cocinas de la mano de Borja Arribas. Compartimos esta entrañable … Leer más
Una receta tradicional que ha quedado en desuso. Las peras al vino tinto son algo delicioso y súper fácil de hacer.
La periodista de El Español Montse F.Frías entrevista a Marisa Duque, propietaria y cuarta generación del restaurante Casa Duque de Segovia con la idea de acercar al público la cuna del cochinillo asado y guardián de una tradición centenaria en una conversación cariñosa y muy inteligente. Para Marisa Duque siempre es un placer atender a … Leer más
Las cocinas de Casa Duque reciben de nuevo la visita del equipo de Aquí LaTierra, el programa de TVE1 dirigido por Jacob Petrus, geógrafo especializado en climatología, que ofrece todas las tardes de lunes a viernes una mirada inédita y entretenida sobre nuestro planeta. Sus reporteros acercan las mejores y más curiosas imágenes de nuestro … Leer más
La propuesta de Casa Duque para el concurso de tapas de Decalles 2022 obtiene el Premio del Jurado Profesional a la Mejor Tapa de Segovia. El esfuerzo y trabajo del gran equipo de profesionales de Casa Duque, liderado por Marisa Duque, hija del gran Dionisio Duque, Maestro Asador de Castilla, y cuarta generación al frente … Leer más
Casa Duque ha elaborado una tapa mágica para una nueva edición de la Noche de Luna llena de Segovia con un nombre tan sugerente como «Eclipse» y que podrás disfrutar en la barra de Casa Duque y La Taberna de Duque los días 9 y 10 de julio a partir de las ocho de la … Leer más
En Casa Duque nos encantan las tapas y a los segovianos también. Por eso este año proponemos una verdadera explosión de sabores en la tapa de Casa Duque del concurso de Decalles. Además, como sabes contamos con nuestro particular templo de las tapas en las famosas Cuevas de Duque, nuestra ‘taberna’ de la calle Santa … Leer más
La propietaria y cuarta generación de Casa Duque, Marisa Duque, se reencuentra en una con su gran amiga y periodista Concha Crespo y todo el equipo del programa Ganas de Comerte de Decisión Radio para hablar del cochinillo asado, sus secretos y actualidad. «El cochinillo asado es como un lienzo blanco a la espera del … Leer más
El aperitivo y las tapas es una de las costumbres segovianas que a todos nos encanta. En Casa Duque somos maestros en la elaboración de tapas y aperitivos con un toque especial y sorprendente y recibimos premios y distinciones por nuestras propuestas. Tapas clásicas o más actuales que puedes disfrutar en nuestra barra o en … Leer más
En Casa Duque tenemos todo listo para que nuestros clientes celebren un Día de la Madre muy especial, justo el mismo día en que Segovia se prepara para acoger la XIV Marcha de Mujeres, que cada Día de la Madre pone en marcha a miles de abuelas, madres e hijas por las calles de Segovia … Leer más