Peras al vino, una delicia hecha en Casa Duque
Una receta tradicional que ha quedado en desuso. Las peras al vino tinto son algo delicioso y súper fácil de hacer.
Recetas
Croquetas de morcilla con pimientos
¿Qué os parece si le damos un pequeño giro de tuerca a las croquetas y hacemos unas de morcilla, coronadas con pimientos morrones? ¿No es algo espectacular?
La receta secreta de tartar de tomate con guacamole, salmón marinado y vinagreta de mostaza de Casa Duque
En Casa Duque preparamos una receta secreta de tartar de tomate con guacamole, salmón marinado y vinagreta de mostaza que lo hacen más auténtico, sano y delicioso. El tartar de tomate con guacamole, salmón marinado y vinagreta de mostaza de Casa Duque es una opción ideal como entrante o para compartir en cualquier época del … Leer más
Un engaño para el ojo y un deleite para los sentidos así es la tarta de queso de Casa Duque
Un engaño delicioso para el ojo y un deleite para los sentidos: así es la receta de trampantojo de tarta de queso Casa Duque La cocina de Casa Duque aúna la calidad y tradición de 127 años de historia y lo más divertido de las nuevas creaciones como el trampantojo de nuestra deliciosa tarta de … Leer más
Casa Duque elabora la tapa Eclipse para la Noche de Luna Llena de Segovia
Casa Duque ha elaborado una tapa mágica para una nueva edición de la Noche de Luna llena de Segovia con un nombre tan sugerente como «Eclipse» y que podrás disfrutar en la barra de Casa Duque y La Taberna de Duque los días 9 y 10 de julio a partir de las ocho de la … Leer más
La receta de natillas caseras que te lleva a la infancia
La receta más tradicional de un postre casero y delicioso, las natillas Las natillas de Casa Duque son una de esas elaboraciones que te llevan a otra época, a esos postres delicados y deliciosos de las abuelas y las madres, a la infancia, a los momentos en familia, con ese olor tan característico de los … Leer más
Receta del paté hecho en Casa Duque
El paté de Casa Duque es una verdadera delicia hecha con ingredientes de primera En Casa Duque puedes probar uno de los patés más delicados y deliciosos que recuerdes. Este plato de origen francés y belga y elaborado de forma tradicional se cocina al baño maría, envuelto en una costra hecha de hojaldre bien trabajado … Leer más
Receta de Judiones de La Granja al estilo Gran Duque
La receta auténtica de los judiones de La Granja al estilo Gran Duque Los judiones con chorizo y acompañamiento es, sin ningún lugar a dudas, uno de los pilares de la cocina segoviana. Sin embargo, en Casa Duque los elaboramos siempre con dos premisas imprescindibles que marcan la diferencia: la máxima calidad de la materia … Leer más
Deliciosa ensalada templada de manzana, queso de cabra y crujiente
Ensalada templada de manzana caramelizada, con queso de cabra a la plancha y crujiente de jamón y langostinos fritos En Casa Duque nos encantan las ensaladas con personalidad tanto como a ti, por eso hoy traemos a nuestro blog de cocina esta deliciosa receta fácil de elaborar, con la que sorprenderás a tus comensales y, … Leer más
Bonito con pisto casero al estilo Casa Duque
Bonito con pisto casero al estilo Casa Duque El final de la temporada de huerta es el momento perfecto para preparar pisto casero como nos gusta en Casa Duque. Este plato combinado con los beneficios del pescado azul, con un buen bonito del norte, harán las delicias de todos en casa con esta receta casera … Leer más