Restaurante en Segovia: descubre Casa Duque
Planificar una visita a la capital segoviana implica sumergirse en siglos de historia, monumentos icónicos y, de forma indispensable, en su reconocida gastronomía castellana. Si buscas restaurantes en Segovia donde probar la cocina autóctona con autenticidad, Casa Duque representa la casa de comidas y asador más antiguo de la ciudad.
Fundado en 1895 por Dionisio Duque y Feliciana Maté, este establecimiento familiar combina más de un siglo de saber hacer artesanal con una ubicación privilegiada en el centro histórico, a escasos pasos del célebre Acueducto romano.
¿Buscas un restaurante en Segovia para disfrutar de la gastronomía local?
Elegir entre los diferentes mejores restaurantes en Segovia requiere valorar aspectos tangibles: la procedencia de la materia prima, la fidelidad a los métodos de asado tradicionales y un servicio hospitalario respaldado por la experiencia.
En Casa Duque no dependemos de fórmulas genéricas; respaldamos nuestra propuesta gastronómica con argumentos reales y comprobables:
- Sello de tradición ininterrumpida: Somos el restaurante más antiguo de Segovia, gestionado de forma continuada por cinco generaciones de la misma familia Duque.
- Maestros Asadores de oficio: Mantenemos vivos nuestros hornos de leña tradicionales, utilizando leña de encina y roble para conseguir el punto de asado exacto.
- Calidad certificada: Trabajamos con la Marca de Garantía Cochinillo de Segovia e Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) para carnes y productos de la tierra.
- Espacio histórico singular: Un edificio centenario con salones temáticos decorados con vigas de madera, cerámica castellana y elementos de época.
Conoce en detalle la historia de nuestra familia en la sección sobre Dionisio Duque, explora nuestra oferta gastronómica antes de venir o asegúrate tu espacio directamente para reservar mesa en tu fecha deseada.
Qué comer en Casa Duque: cocina tradicional segoviana
Nuestra cocina rinde homenaje a la despensa segoviana y a los guisos de siempre, elaborados a fuego lento y con productos de cercanía.
Cochinillo asado
El plato insignia de la gastronomía segoviana. Seleccionamos piezas amparadas por la Marca de Garantía y las asamos en cazuela de barro en nuestro horno de leña alimentado con madera autóctona. El resultado ofrece una piel exterior dorada y extremadamente crujiente y una carne interior tierna y jugosa.
Puedes ampliar la información sobre dónde y cómo degustar el emblemático cochinillo asado de Casa Duque.
Cordero asado
El lechazo castellano (I.G.P.) ocupa un lugar de honor en nuestra carta. Preparado lentamente al estilo tradicional, únicamente con agua, sal gorda y el calor suave del horno de leña, el cordero presenta una textura melosa y un sabor limpio que respeta al máximo la calidad del producto.
Si deseas saber más sobre esta elaboración, visita nuestra sección sobre el cordero asado en Segovia.
Otros platos y especialidades de la carta
Más allá de nuestros famosos asados, la propuesta de Casa Duque incluye platos tradicionales y creaciones históricas de la casa:
- Judiones de La Granja: Guisados con su compango tradicional hasta obtener un caldo mantecoso y sabroso.
- Sopa Castellana: Receta clásica de pan candeal, ajo, pimentón de la Vera y huevo escalfado.
- Soufflé de colas de cangrejo de río: Especialidad histórica creada por la casa, única en la oferta gastronómica local.
- Entrantes ibéricos y de temporada: Setas, boletus, verduras de la huerta y embutidos seleccionados.
Un restaurante en el centro de Segovia, cerca de sus principales atractivos
Casa Duque se sitúa en pleno casco histórico de la ciudad, en la Calle Cervantes, 12 (tramo inicial de la conocida Calle Real), la vía peatonal principal que conecta el Acueducto con la Plaza Mayor y el Alcázar.
- Ubicación exacta: Calle Cervantes, 12, 40001 Segovia.
- Distancia de referencia: A menos de 2 minutos a pie (aproximadamente 150 metros) del Acueducto de Segovia.
- Teléfono de contacto y reservas: +34 921 46 24 87
- Horario de apertura: Abierto todos los días de la semana para almuerzos (12:30 h – 16:30 h) y cenas (20:00 h – 23:00 h).
- Recomendaciones de acceso: Al encontrarse en zona peatonal, se recomienda aparcar en los aparcamientos públicos situados junto a la Avenida del Acueducto o en la Estación de Autobuses, ambos situados a 3-5 minutos caminando del restaurante.
Un espacio para disfrutar de una comida en Segovia
El restaurante cuenta con diversos salones independientes distribuidos en varias plantas, cada uno con una atmósfera acogedora que combina historia, confort y el encanto de las antiguas casonas castellanas. Ofrecemos espacios adaptados tanto para parejas que buscan una comida tranquila como para reuniones familiares o de empresa.
Comidas en familia y grupos
Disponemos de salones amplios y reservados con capacidad adaptada para recibir a grupos familiares o excursiones turísticas. Para garantizar una fluidez perfecta en el servicio, contamos con menús preconcebidos ajustados a las necesidades del grupo.
Consulta la información detallada para organizar comidas para grupos y celebraciones.
Celebraciones y eventos
Nuestras instalaciones acogen habitualmente eventos privados, desde comidas de empresa hasta aniversarios, bautizos y comuniones. Disponemos de comedores privados y una propuesta gastronómica a medida para cada ocasión.
Si deseas organizar un evento privado, puedes conocer nuestros salones para eventos en Segovia o consultar la disponibilidad directamente con nuestro equipo.
Consulta la carta y reserva tu mesa en Casa Duque
Visitar Segovia y disfrutar de un auténtico asado en horno de leña forma parte indispensable de la experiencia cultural de la ciudad. Debido a la alta afluencia de visitantes, especialmente durante los fines de semana y festivos, te aconsejamos planificar tu visita y reservar tu mesa con antelación.
- Teléfono de reservas: +34 921 46 24 87
- Gestión online: A través de nuestra web.
Preguntas frecuentes sobre el restaurante en Segovia
¿Dónde está Casa Duque en Segovia?
Casa Duque está situado en la Calle Cervantes, 12 (en la Calle Real), a 150 metros del Acueducto de Segovia.
¿Qué platos típicos se pueden comer en Casa Duque?
Las especialidades principales son el cochinillo asado con Marca de Garantía y el cordero lechal asado en horno de leña, acompañados de primeros tradicionales como los judiones de La Granja, la sopa castellana o el soufflé de colas de cangrejo.
¿Cómo puedo reservar mesa?
Puedes reservar de forma rápida y directa a través de nuestra página web en el apartado de reservar mesa o llamando al teléfono +34 921 46 24 87.
¿Se pueden organizar comidas para grupos o celebraciones?
Sí, disponemos de varios salones comedores privados y menús especiales diseñados para reuniones familiares, empresas y eventos.
