Ingredientes
Method
- Si no está desalado, ponemos en remojo el bacalao la noche anterior.
- Asamos los pimientos y los ajos.
- Picamos estos ingredientes y los ponemos en una cazuela de barro junto con los tomates pelados, aceite y un poco de agua.
- Corregimos de sal y lo asamos en un horno de leña o lo ponemos al fuego durante unos 15 minutos.
Notas
Este plato se toma muy caliente con pan de pueblo, y mejor moreno si puede ser. Se puede decorar con huevo duro picado y el pan queda muy bien si se puede presentar tostado.