Ingredientes
Method
- En una sartén ponemos el aceite de oliva para sofreír.
- Sofreímos los ajos a fuego lento.
- Cuando estén medio dorados, añadimos los pimientos del piquillo y la cebolla cortado todo en juliana.
- Cuando esté listo el sofrito, añadimos el bacalao desmigado.
- Batimos los huevos. Salpimentamos. Con cuidado de no pasarnos, puesto que el bacalao ya tendrá sal.
- Los añadimos a la sartén y removemos lo justo para que nos quede todo jugoso.
- Servimos caliente y espolvoreamos el perejil.
Notas
A esta receta de revuelto de bacalao podéis añadir muchos más ingredientes, desde gambas, trigueros a patatas. Es un plato perfecto para las cenas.