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peras al vino tinto
Duque

Peras al vino tinto de la Ribera del Duero

La receta de peras al vino tinto es súper sencilla y rápida. Una receta no muy habitual, pero imprescindible en tu cocina.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 6 personas
Plato: Postre
Cocina: Internacional
Calorías: 198
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 12 peras maduras
  • 1 l de vino moscatel
  • 1 l de vino tinto Ribera del Duero
  • 500 g de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 cáscara de limón

Method
 

  1. Pelamos las peras dejando el rabito.
  2. Colócalas en de pie en una cazuela. Que quepan las justas.
  3. En un bol disolvemos el azúcar en el vino y en el moscatel. Lo añadimos a la cazuela con las peras. Que queden cubiertas.
  4. Añade la rama de canela y la cáscara de limón.
  5. A fuego medio 1 hora. 
  6. Ve comprobando pinchando la carne para ver si están hechas. Cuando estén tiernas y el vino almíbar, tu postre está listo.
  7. Puedes reservarlas en la nevera si quieres tomarlas frías.